Por Alimentos que Favorecem a Produção Natural de Colágeno
O colágeno, proteína de extrema relevância para a sustentação dos tecidos corporais, como pele, tendões, ligamentos, ossos e articulações, não apenas confere firmeza e elasticidade à pele, como também preserva a saúde articular, sendo um aliado na prevenção de condições debilitantes, como a osteoporose.
Entretanto, com o passar dos anos, a produção natural dessa substância declina, ocasionando sinais de envelhecimento, como rugas, flacidez e desconforto nas articulações. A seguir, destacam-se alimentos que promovem essa produção.
Para incentivar essa síntese, é fundamental incluir na dieta alimentos ricos em vitaminas e nutrientes específicos, como as vitaminas A, C, E e B7, além de aminoácidos essenciais, tais como glicina, prolina, lisina, arginina e treonina.
Frutas Abundantes em Vitamina C
Laranja, caju, goiaba, acerola e manga são ricas em vitamina C, antioxidante vital para a síntese de colágeno. O nutricionista clínico Daniel Tenório, do Hospital Nove de Julho, ressalta que “a vitamina C é indispensável para a produção dessa proteína, uma vez que atua diretamente na formação e estabilidade de suas fibras.”
A ingestão frequente dessas frutas contribui para a manutenção da firmeza e saúde da pele.
Legumes Ricos em Vitamina A
Cenoura e abóbora destacam-se como fontes de vitamina A, essencial para a saúde cutânea.
A vitamina A estimula a regeneração celular e a produção de novas células, processos fundamentais para a síntese de colágeno. Segundo Daniel Tenório, “esses alimentos preservam a estrutura e a resistência da pele, evitando a degradação do colágeno.”
Gorduras Benéficas
Alimentos como azeite de oliva, amêndoas e avelãs são ricos em vitamina E, um poderoso antioxidante que protege a pele dos danos causados pelos radicais livres. A vitamina E combate o envelhecimento celular e preserva as fibras de colágeno, contribuindo para uma pele mais jovem e hidratada.
“Ela é crucial para proteger as células cutâneas, essencial para manter a firmeza e elasticidade da pele”, enfatiza o nutricionista.
Caldo de Ossos e Gelatina
Amália Soares, endocrinologista do Hospital São Lucas Copacabana, no Rio de Janeiro, enfatiza que o caldo de ossos, elaborado a partir de ossos de animais, e a gelatina são fontes excepcionais de colágeno natural. “Esses alimentos oferecem colágeno em sua forma mais pura, otimizando sua absorção pelo organismo.
O caldo de ossos, por exemplo, é rico em colágeno e pode ser facilmente incorporado à dieta diária”, aconselha a especialista. Suplementos como o “bone broth” também se apresentam como alternativas práticas disponíveis no mercado.
Carnes e Derivados
A ingestão de partes específicas de animais, como o pé de galinha, pode contribuir para a manutenção dos níveis de colágeno.
“Carnes como o frango e as partes ricas em tecido conjuntivo são fontes diretas de colágeno e, ao serem consumidas, favorecem a renovação dessa proteína no organismo”, esclarece Soares.
Ademais, o consumo de carne vermelha e frango fornece aminoácidos essenciais para a síntese de colágeno.
Leguminosas e Grãos
Lentilhas, ervilhas e aveia são abundantes em aminoácidos essenciais para a síntese de colágeno. De acordo com Soares, esses alimentos fornecem os nutrientes necessários para que o organismo produza colágeno de maneira mais eficiente.
Incorporá-los à dieta diária pode beneficiar a saúde da pele e das articulações.
Suplementos: Valem a Pena?
Além da alimentação, os suplementos de colágeno hidrolisado podem ser uma alternativa viável. “Suplementos que passam por hidrólise são mais facilmente absorvidos pelo organismo, porém sua eficácia está ligada ao processo que fragmenta as moléculas de colágeno, facilitando sua assimilação”, esclarece Tenório.
“Embora possam auxiliar na produção de colágeno, é crucial consultar um nutricionista ou médico para determinar a dose e o tipo adequados”, alerta a endocrinologista.
Uma dieta rica em alimentos que promovem a produção de colágeno não apenas beneficia a saúde da pele, mas também favorece as articulações, ossos e até o sistema circulatório, prevenindo doenças e melhorando a qualidade de vida de maneira integral.
